Características principais:

- Comprimento da lâmina:  165 mm

- Comprimento total: 307 mm

- Espessura aprox.: 1,8 mm

- Peso: 125 gr

- Aço: lâmina de aço AUS 10 - lâmina em Damasco 67 camadas

- Cabo: octogonal em madeira de carvalho e lacado com técnica tradicional (Urushi)

- Dureza: 60±1HRC  

- Fio occidental por ambos os lados da lâmina

Cuidado e manutenção:

- Lavar a mão. NÃO lave na máquina de lavar louça.

- Não use esfregões de metal.

- Não corte, bata ou pique alimentos congelados, ossos.

- Recomendamos o uso de pedra de amolar japonesa para manter e preservar o fio. O uso de pedras japonesas de qualidade nos permitirá ter uma faca para toda a vida e aproveitar ao máximo suas capacidades de corte.