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As pedras de afiar Naniwa são reconhecidas mundialmente pela sua qualidade e fiabilidade na afiação de facas.
As melhores facas japonesas do Japão
As melhores facas japonesas do Japão
Facas Hocho, facas de cozinha, são facas feitas no Japão por mestres artesãos japoneses. Temos várias gamas de facas, de acordo com aços, artesãos e tipos de facas japonesas.
Facas Hocho são forjadas nas áreas mais importantes do Japão na fabricação de facas:
- Niigata
- Sakai
- Seki
- Takefu
Todas as áreas no Japão e é que não é o mesmo que uma faca japonesa que uma faca forjada no Japão e todas as nossas facas são feitas no Japão, garantindo a qualidade da faca.
28 produtos
Rede
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Lista
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Catálogo
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139,80 €164,48 €Preço normal-15% offPreço
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Facas Santoku
A faca Santoku (as três virtudes); faca para carne, peixe e legumes, com lâmina larga para uma boa orientação. Fabricado em 45 camadas tipo Damasco, e corte em aço em inoxidável AUS10. Lâmina é acabada martelado que melhora o deslizamiento. Comprimento da lâmina: 180 mm
Feita no Japão.
139,80 €164,48 €Preço normal-15% offPreço
170,48 €Preço
Facas Damasco
Faca Sashimi para filetagem de peixe e para cortar sushi. Fabricado em 45 camadas tipo Damasco, aço inoxidável. Comprimento da lâmina: 240 mm .
Feita no Japão.
170,48 €Preço
132,38 €Preço
Facas tradicionais
Faca Hocho Usuba para cortar legumes e verduras. Tradição e design japonês com a vantagem de ser inoxidável. Cabo: madeira de magnólia, ponteira: chifre de búfalo de água. Comprimento da lâmina: 165 mm.
Feita no Japão.
132,38 €Preço
123,44 €Preço
Facas Damasco
Faca petty ou utilitária, multiusos ideal para cortar, descascar e cortar legumes, frutas, etc.. e outros trabalhos delicados. Fabricado em 45 camadas tipo Damasco, aço inoxidável. Comprimento da lâmina: 150 mm (cabo en madeira de magnolia - color claro)
Feita no Japão.
123,44 €Preço
124,27 €Preço
Facas tradicionais
Faca Hocho Yanagiba para filetagem de peixe e para cortar sushi. Tradição e design japonês com a vantagem de ser inoxidável. Cabo: madeira de magnólia, ponteira: chifre de búfalo de água. Comprimento da lâmina: 240 mm.
Feita no Japão.
124,27 €Preço
162,34 €Preço
Facas tradicionais
Faca Hocho Yanagiba para filetagem de peixe e para cortar sushi. Tradição e design japonês com a vantagem de ser inoxidável. Cabo: madeira de magnólia, ponteira: chifre de búfalo de água. Comprimento da lâmina: 270 mm.
Feita no Japão.
162,34 €Preço
171,74 €Preço
Facas tradicionais
Faca Hocho Yanagiba para filetagem de peixe e para cortar sushi. Tradição e design japonês com a vantagem de ser inoxidável. Cabo: madeira de magnólia, ponteira: chifre de búfalo de água. Comprimento da lâmina: 300 mm.
Feita no Japão.
171,74 €Preço
523,51 €Preço
Facas Exclusive
Faca Hocho Kengata - Yanagi, forjada à mão por Yamatsuka San. Faca para cortar ao tamanho, sushi, sashimi, etc ... Aço inoxidável Silver-3 (Ginsan) e cabo de madeira de ébano. Comprimendo lâmina: 270 mm
523,51 €Preço
955,03 €Preço
Facas Exclusive
Faca Hocho Kengata - Yanagi, forjada pelo sistema Honyaki, a lâmina tem uma estrutura de um único aço. Este sistema de forjamento é realmente difícil e apenas alguns artesãos conseguem levá-lo a termo. Faca para cortar e cortar ao tamanho, sushi, sashimi, etc ... Comprimendo lâmina: 270 mm
955,03 €Preço
202,70 €Preço
Facas Exclusive
Faca Kiritsuke - Kengata, faca multiuso forjado por mestres artesãos japoneses. Aço Blue Super (AS). Lâmina martelada e acabamento Kurouchi para maior proteção. Comprimento da lâmina: 190 mm
Feita no Japão.
202,70 €Preço
737,90 €Preço
Facas Exclusive
Faca japonesa Kiritsuke Gyuto, forjado à mão por Itsuo Doi (filho do mestre Keijiro Doi). Este tipo de faca é a mistura de duas facas e é uma faca multiuso semelhante à faca do chef, mas com o acabamento pontiagudo. Comprimento da lâmina: 195 mm
737,90 €Preço
255,30 €Preço
Facas Exclusive
Faca japonesa Gyuto (cozinheiro). Faca com design especial, forjada com ângulo e ponta mais pronunciados. Faca forjada à mão em aço SG 2, aço extremamente duro e muito apreciada para a retenção da borda. . Lâmina coberta com aço inoxidável para melhor proteção e evitar que os alimentos grudem. Comprimento da lâmina: 195 mmn.
Feita no Japão.
255,30 €Preço