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As pedras de afiar Naniwa são reconhecidas mundialmente pela sua qualidade e fiabilidade na afiação de facas.
As melhores facas japonesas do Japão
As melhores facas japonesas do Japão
As facas santoku ( japonês: 三 徳 包 丁 )são nativas do Japão e são consideradas uma faca multiuso para cortar carnes, peixes e legumes. A palavra Santoku tem duas traduções possíveis devido ao seu uso:
- "As três virtudes" pelas quais é usado para carne, peixe e vegetais.
- "Os três usos", como é usado para cortar, picar e fatiar.
A faca Santoku é uma faca de estilo ocidental que tem corte em ambos os lados da lâmina (as facas japonesas tradicionais têm um bisel para destros).
Sua lâmina é tipicamente entre 14 e 180 centímetros de comprimento, e tem uma borda plana e uma lâmina que curva em um ângulo. A lâmina e o cabo da Santoku são projetadas para trabalhar em harmonia, combinando a largura / peso da lâmina com o peso do cabo. Um Santoku original fabricado no Japão é uma faca bem equilibrada.
25 produtos
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Catálogo
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139,80 €164,48 €Preço normal-15% offPreço
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Facas Santoku
A faca Santoku (as três virtudes); faca para carne, peixe e legumes, com lâmina larga para uma boa orientação. Fabricado em 45 camadas tipo Damasco, e corte em aço em inoxidável AUS10. Lâmina é acabada martelado que melhora o deslizamiento. Comprimento da lâmina: 180 mm
Feita no Japão.
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154,30 €Preço
Facas Santoku
Faca Santoku Misono 440, a faca santoku é uma faca multiuso, os três usos ou virtudes (carne, peixe e legumes).. Comprimento da lâmina: 180 mm.
Feita no Japão.
154,30 €Preço
173,10 €Preço
Facas Santoku
Faca Sakai Takayuki Kouseki Santoku, a lâmina consiste em múltiplas camadas (33 camadas) de aço inoxidável com núcleo feito de aço VG 10. A faca apresenta uma bela combinação de padrão tsuchime no topo da lâmina. Comprimento da lâmina: 170 mm.
Feita no Japão.
173,10 €Preço
119,49 €Preço
Facas Santoku
Faca Global cozinheiro oriental, é uma faca do tipo chef, mas com uma ponta mais afiada. É uma variante do modelo do chef, mas com o comprimento da Santoku. Para cortar em rodelas, filetagem e para a preparação de peixe e carne. Comprimento da lâmina: 180 mm
Feita no Japão.
119,49 €Preço
158,30 €Preço
Facas Damasco
A faca Santoku (as três virtudes); faca para carne, peixe e legumes, com lâmina larga para uma boa orientação. Fabricado em 17 camadas tipo Damasco, e corte em aço em inoxidável VG 10. Lâmina é acabada martelado que melhora o deslizamiento. Comprimento da lâmina: 180 mm
Feita no Japão.
158,30 €Preço
Faca Takayuki Seigaiha Grand Chef Damasco Santoku, a união de um design moderno com as técnicas tradicionais japonesas na forja de facas. Um padrão Damasco espetacular na lâmina com um aço altamente refinado. Comprimento da lâmina: 180 mm.
Feita no Japão.
244,31 €Preço
103,80 €Preço
Facas Santoku
Faca Tamahagane Santoku. Use a faca santoku para cortar legumes, carne e legumes. O Santoku é geralmente mais curta que a faca do cozinheiro, mas é usado da mesma maneira. Comprimento da lâmina: 175 mm
Feita no Japão.
103,80 €Preço
194,41 €Preço
Facas Santoku
Faca Global Sai Santoku, para cortar em rodelas, filetagem e para a preparação de peixe e carne. Comprimento da lâmina: 190 mm, comprimento total: 330 mm
Feita no Japão.
194,41 €Preço
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Facas Santoku
Faca Sakai Takayuki Nanairo Santoku. Lâmina forjada em aço de Damasco com uma estructura de 33 camadas e com um núcleo em aço VG 10. Comprimento da lâmina: 170 mm
Feita no Japão.
168,68 €Preço
106,80 €Preço
Facas Santoku
Facas Global Santoku, a faca Santoku é um design original do Japão e é considerada de uso múltiplo. A palavra Santoku significa "as três virtudes" ou "os três usos". Adequado para carne, peixe e legumes. Comprimento da lâmina: 180 mm
Feita no Japão.
106,80 €Preço
182,79 €Preço
Facas Damasco
Faca Hocho Wave Damasco 67 camadas, modelo Santoku. Aço inoxidável com núcleo feito de aço AUS 10 (HRC 60±1) . Cabo octogonal em madeira de carvalho e lacado (Urushi) com efeito queimado. Comprimento da lâmina: 165 mm.
Feita no Japão.
182,79 €Preço
159,27 €Preço
Facas Santoku
Faca Tamahagane Santoku. O Santoku é uma faca para uso geral, de origem japonesa. Lâmina é acabada martelado que melhora o deslizamiento. Comprimento da lâmina: 175 mm
Feita no Japão.
159,27 €Preço