Faca Global cozinheiro / chef muito versátil para cortar em rodelas, filetagem e para a preparação de peixe e carne. Comprimento da lâmina: 200 mm Feita no Japão.

Faca Gyuto (chef) para cortar em rodelas, filetagem e para a preparação de peixe, carne e vegetais. A faca é indispensável na cozinha devido à sua versatilidade.  Fabricado em 45 camadas tipo Damasco, e corte em aço em inoxidável AUS10. Lâmina é acabada martelado que melhora o deslizamiento. Comprimento da lâmina: 210 mm Feita no Japão.  

A faca Santoku (as três virtudes); faca para carne, peixe e legumes, com lâmina larga para uma boa orientação. Fabricado em 45 camadas tipo Damasco, e corte em aço em inoxidável AUS10. Lâmina é acabada martelado que melhora o deslizamiento. Comprimento da lâmina: 180 mm     Feita no Japão.

Faca de chef Kanetsugu, este modelo de faca é o mais utilizado tanto em cozinhas profissionais como para uso doméstico. Uma lâmina forjada de três camadas com fio de corte de aço VG2 e um padrão martelado (Tsuchime) na superfície que melhora o deslizamento durante o corte. Comprimento da lâmina: 200 mm

Faca de chef feita inteiramente de aço inoxidável. A lâmina é forjada em três camadas utilizando o método San Mai, e o aço de corte é AUS 8. Esta faca multiusos é adequada para carne, peixe e vegetais. O modelo Gyuto é uma escolha popular na cozinha. Comprimento da lâmina: 210 mm Feita no Japão.

Faca petty ou utilitária totalmente em aço inoxidável, a lâmina é forjada em 3 camadas do tipo San Mai, o aço de corte é AUS 8. Esta faca é um modelo complementar a facas de maior dimensão, como a faca de chef ou Santoku, e trata-se de uma multiusos para uma grande variedade de tarefas. Comprimento da lâmina: 110 mm.

Faca Takayuki Seigaiha Grand Chef Damasco Chef, a união de um design moderno com as técnicas tradicionais japonesas na forja de facas. Um padrão Damasco espetacular na lâmina com um aço altamente refinado. Comprimento da lâmina: 210 mm. Feita no Japão.

Faca Takayuki Seigaiha Grand Chef Damasco Kengata, a união de um design moderno com as técnicas tradicionais japonesas na forja de facas. Um padrão Damasco espetacular na lâmina com um aço altamente refinado. Comprimento da lâmina: 180 mm. Feita no Japão.

Faca Takayuki Seigaiha Grand Chef Damasco Santoku, a união de um design moderno com as técnicas tradicionais japonesas na forja de facas. Um padrão Damasco espetacular na lâmina com um aço altamente refinado. Comprimento da lâmina: 180 mm. Feita no Japão.

Faca chef Tamahagane Kyoto Damasco para cortar em rodelas, filetagem e para a preparação de peixe e carne. Lâmina forjada em aço de Damasco com uma estructura de 63 camadas. Comprimento da lâmina: 210 mm Feita no Japão.

Faca Tamahagane Sashimi é para sushi e filatagem de peixe,  adequada para destros e canhotos. Lâmina é acabada martelado que melhora o deslizamiento. Comprimento da lâmina: 240 mm. Feita no Japão.