As facas japonesas Shikisai Miyako são fabricadas em Seki (Japão), cidade com mais de 800 anos de experiência na forja de espadas e facas. As facas são forjadas para tarefas de corte na cozinha, ao mesmo tempo que oferecem a beleza da tradição japonesa.

A lâmina da Shikisai é composta por 33 camadas de aço Damasco com um núcleo em aço inoxidável AUS-8 (HRC 58).  A lâmina tem acabamento fosco com a beleza do damasco. O formato da lâmina foi obtido utilizando técnicas artesanais dos ferreiros Seki para obter um corte afiado e durável.

Cabo possui design ergonômico em forma de “D” que facilita um ajuste muito confortável na mão (cabo recomendado para usuários destros), Cabo em Pakka (madeira laminada comprimida) com ponteira dupla em aço inoxidável.

Características principais:

- Comprimento da lâmina: 165 mm

- Comprimento total: 295 mm

- Espessura aprox.: 1,9 mm

- Aço: aço inoxidável Damasco de 33 camadas.

- Corte: aço inoxidável AUS-8

- Dureza: 58 HRC

- Peso: 165 gr

- Cabo: pakka

- Lâmina afiada em ambos para destros e canhotos.