Faca de chef Takayuki Damasco VG 10 210 mm

Faca de chef com lâmina de aço Damasco de 33 camadas e fio de corte de aço VG 10. A lâmina tem um acabamento martelado estilo Tsuchime que auxilia o deslizamento da lâmina durante o corte. O corte de aço VG10 proporciona uma dureza média/alta de 60/62 HRC com uma excelente retenção do fio.

Cabo octogonal em madeira híbrida estabilizada em verde com anel castanho/dourado. A madeira estabilizada é um material compósito feito de resinas termoendurecíveis e madeira. Foi submetido a processos de pressão e vácuo, resultando num material mais resistente, impermeável e durável. São também obtidos diferentes efeitos de cores e padrões, proporcionando uma beleza distinta ao mesmo tempo que respeita o toque e o calor da madeira.

Características principais:

- Comprimento da lâmina: 210 mm

- Comprimento total: 360 mm

- Espessura aprox.: 2 mm

- Aço: aço inoxidável VG 10 com revestimento de Teflon e acabamento Tsuchime (martelado)

- Dureza: 60-62 HRC

- Peso: 145 gr

- Cabo: octogonal de madeira estabilizada.

- Lâmina afiada em ambos para destros e canhotos.

- Para lavar não utilize esponjas metálicas ou materiais agressivos, pois podem danificar as camadas de Teflon.