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As pedras de afiar Naniwa são reconhecidas mundialmente pela sua qualidade e fiabilidade na afiação de facas.
As melhores facas japonesas do Japão
As melhores facas japonesas do Japão
As facas santoku ( japonês: 三 徳 包 丁 )são nativas do Japão e são consideradas uma faca multiuso para cortar carnes, peixes e legumes. A palavra Santoku tem duas traduções possíveis devido ao seu uso:
- "As três virtudes" pelas quais é usado para carne, peixe e vegetais.
- "Os três usos", como é usado para cortar, picar e fatiar.
A faca Santoku é uma faca de estilo ocidental que tem corte em ambos os lados da lâmina (as facas japonesas tradicionais têm um bisel para destros).
Sua lâmina é tipicamente entre 14 e 180 centímetros de comprimento, e tem uma borda plana e uma lâmina que curva em um ângulo. A lâmina e o cabo da Santoku são projetadas para trabalhar em harmonia, combinando a largura / peso da lâmina com o peso do cabo. Um Santoku original fabricado no Japão é uma faca bem equilibrada.
25 produtos
Rede
Rede-2
Lista
Lista-2
Catálogo
154,55 €Preço
Faca japonesa Takayuki Nashiji Santoku com lâmina San Mai e aço inoxidável VG 10, cabo em madeira de ébano. A parte superior da lâmina apresenta uma textura Nashiji (Nashiji significa "padrão de casca de pera", deixa a superfície da lâmina com um aspeto rústico. Comprimento lâmina 170 mm.
Feita no Japão.
154,55 €Preço
128,20 €Preço
Facas Santoku
Faca japonesa Ginga Santoku, faca multiusos para legumes, carnes e peixes. Lâmina feita de 3 camadas tipo San Mai em aço inoxidável Ginsan (Silver-3) e acabamento Nashiji. Comprimento da lâmina 165 mm.
Feita no Japão.
128,20 €Preço
144,07 €Preço
Facas Santoku
Faca japonesa Shikisai Santoku, lâmina damasco 33 camadas e corte aço AUS-8. Faca para cortar e preparação de peixe, carne e vegetais. Comprimento da lâmina: 180 mm
Feita no Japão.
144,07 €Preço
128,92 €Preço
Facas Santoku
Faca japonesa Shikisai Santoku, lâmina damasco 33 camadas e corte aço AUS-8. Faca para cortar e preparação de peixe, carne e vegetais. Comprimento da lâmina: 165 mm
Feita no Japão.
128,92 €Preço
131,02 €Preço
Facas Santoku
Facas Global Santoku alveiolado G-80. A palavra Santoku significa "as três virtudes" ou "os três usos". Adequado para carne, peixe e legumes. A sua lâmina com alvéolos permite que os alimentos deslizem através do aço mais facilmente durante o corte. Comprimento da lâmina: 180 mm
Feita no Japão.
131,02 €Preço
159,73 €Preço
Facas Damasco
Faca japonesa Seki Kanetsugu Santoku com lâmina de damasco, 33 camadas e aço VG 10.
Comprimento da lâmina: 175 mm.
Feita no Japão.
159,73 €Preço
135,67 €Preço
Facas Santoku
Faca japonesa Seki Kanetsugu Santoku, este modelo é originário do Japão e possui grande versatilidade; corta carne, peixe ou legumes com facilidade. Lâmina de 3 camadas, aço VG2 e martelada (Tsuchime)
Comprimento da lâmina: 170 mm.
Feita no Japão.
135,67 €Preço
199,33 €Preço
Facas Damasco
Faca de cozinha Santoku Tamahagane Kyoto Damasco. O Santoku é uma faca para uso geral, de origem japonesa. Lâmina forjada em aço de Damasco com uma estructura de 63 camadas. Comprimento da lâmina: 175 mm
199,33 €Preço
129,15 €Preço
Facas Gen Black
Faca Gen Black Santoku 33 camadas. A faca Santoku é utilizada para cortar legumes, carne e peixe. Lâmina fina em aço Damasco preto de 33 camadas e Tsuchime martelado no topo da lâmina. Comprimento da lâmina: 130 mm
Feita no Japão.
129,15 €Preço
137,76 €Preço
Faca Gen Black Santoku 33 camadas. A faca Santoku é utilizada para cortar legumes, carne e peixe. Lâmina fina em aço Damasco preto de 33 camadas e Tsuchime martelado no topo da lâmina. Comprimento da lâmina: 150 mm
Feita no Japão.
137,76 €Preço
150,43 €Preço
Faca Gen Black Santoku 33 camadas. A faca Santoku é utilizada para cortar legumes, carne e peixe. Lâmina fina em aço Damasco preto de 33 camadas e Tsuchime martelado no topo da lâmina. Comprimento da lâmina: 165 mm
Feita no Japão.
150,43 €Preço
161,83 €Preço
Facas Santoku
Faca Gen Black Santoku 33 camadas. A faca Santoku é utilizada para cortar legumes, carne e peixe. Lâmina fina em aço Damasco preto de 33 camadas e Tsuchime martelado no topo da lâmina. Comprimento da lâmina: 180 mm
Feita no Japão.
161,83 €Preço