Faca japonesa gyuto o chef em Damasco 69 camadas. La lâmina é composta por 69 camadas e com um núcleo em aço ZA-18. Cabo em madeira de wengué e ponteira em chifre de búfalo. Lâmina extremamente afiada com dureza de 61 - 63 HRC Comprimento da lâmina: 210 mm. Feita no Japão.

Faca japonesa Kiritsuke Gyuto, serie Zuiun . Faca forjada em aço Damasco de 63 camadas e corte em aço em pó SG-2. Faca Kiritsuke Gyuto, faca multiuso para chef. Comprimento da lâmina: 210 mm Feita no Japão.

Faca japonesa Bunka, serie Zuiun. Faca forjada em aço Damasco de 63 camadas e corte em aço em pó SG-2. Este modelo foi desenhado como o Santoku , mas terminou em uma ponta como a faca Bunka . Comprimento da lâmina: 180 mm Feita no Japão.

Faca Global GS-2, faca de filetagem e multiuso.   A ponta da faca é ligeiramente arredondada, cortar frutas, vegetais e carne. Comprimento da lâmina: 130 mm Feita no Japão.

Faca Global para filetar flexível é uma faca japonesa profissional projetada para cortar fatias finas, seja em peixe, carne ou legumes. É adequado para destros e canhotos. Comprimento da lâmina: 240 mm Feita no Japão.

Facas Global Santoku alveiolado G-80. A palavra Santoku significa "as três virtudes" ou "os três usos". Adequado para carne, peixe e legumes. A sua lâmina com alvéolos permite que os alimentos deslizem através do aço mais facilmente durante o corte. Comprimento da lâmina: 180 mm Feita no Japão.

Facas Global Santoku, a faca Santoku é um design original do Japão e é considerada de uso múltiplo. A palavra Santoku significa "as três virtudes" ou "os três usos". Adequado para carne, peixe e legumes. Comprimento da lâmina: 180 mm Feita no Japão.

Faca Global GSF-24, petty ou utilitária com lâmina flexível , multiusos ideal para cortar, descascar e cortar legumes, frutas, etc.. e outros trabalhos delicados.. Comprimento da lâmina: 150 mm. Feita no Japão.

Faca japonesa Global descascadora curva GSF-31, muito versátil para descascar, cortar e ideal como complemento das facas maiores (cozinhero o Santoku). Comprimento da lâmina: 80 mm, versão com cabo de faca longo:  105 mm Feita no Japão.

Joco de facas Global G-2538, conjunto 3 facas Global. La faca do cozinheiro G-2 (lâmina: 200 mm), faca de legumes GS-5 (lâmina: 150 mm) e a faca descascadora GS-38 (lâmina: 90 mm) Feita no Japão.

Facas Global pão. Faca com serra para cortar todos os tipos de pão Comprimento da lâmina: 220 mm Feita no Japão.

Facas Global Yanagiba, esse tipo de faca é tradicional do Japão, É normalmente usado para sushi e para filetagem de peixe . A faca Global tem 1 bisel para destros. Comprimento da lâmina: 300 mm Feita no Japão.

Faca Global G-10, faca de presunto e salmão. O tipo de lâmina flexível facilita o corte de presunto e até salmão em fatias finas. Comprimento da lâmina: 310 mm Feita no Japão.

Facas Global de vegetais, faca ideal para cortar ou picar vegetais, a lâmina é mais larga e a ponta da lâmina é quadrada, o que facilita o corte de vegetais grandes. Comprimento da lâmina: 180 mm Feita no Japão.

Pedra de afiar Shapton Kuromaku grão 5000 a pedra perfeita para polir a borda. Depois da granulação 1000, usaremos essa pedra para finalizar a afiação. Pedra dura com alto desempenho. Fácil de usar, Splash & Go, pronto a usar em poucos segundos. Dimensões: 210x70x15 mm. Feita no Japão

Pedra de afiar Shapton Kuromaku grão 320 para afiar facas muito cegas, entalhadas. ou remover aço rapidamente. Pedra dura com alto desempenho. Fácil de usar, Splash & Go, pronto a usar em poucos segundos. Dimensões: 210x70x15 mm. Feita no Japão

Pedra de afiar Naniwa Chocera Pro (Professional) de grão 3000. As Naniwa Professional são pedras mais duras e com menor desgaste. Ideal para afiar facas japonesas e facas ocidentais. Grão fino para polir facas japonesas e ocidentais. Tamanho: 210 x 70 x 20 mm Fabricadas no Japão As pedras Chocera Pro e as pedras Professional são...

Faca Gen Black Santoku 33 camadas. A faca Santoku é utilizada para cortar legumes, carne e peixe. Lâmina fina em aço Damasco preto de 33 camadas e Tsuchime martelado no topo da lâmina.  Comprimento da lâmina: 150 mm Feita no Japão.

Faca Shikisai Damasco utilitária. Comprimento da lâmina: 130 mm Feita no Japão.

Faca japonesa Shikisai Santoku, lâmina damasco 33 camadas e corte aço AUS-8. Faca para cortar e preparação de peixe, carne e vegetais. Comprimento da lâmina: 165 mm Feita no Japão.

Faca japonesa Shikisai Santoku, lâmina damasco 33 camadas e corte aço AUS-8. Faca para cortar e preparação de peixe, carne e vegetais. Comprimento da lâmina: 180 mm Feita no Japão.

Faca Tamahagane Santoku. Use a faca santoku para cortar legumes, carne e legumes.  O Santoku é geralmente mais curta que a faca do cozinheiro, mas é usado da mesma maneira. Comprimento da lâmina: 175 mm Feita no Japão.

Faca Takayuki Seigaiha Grand Chef Damasco Santoku, a união de um design moderno com as técnicas tradicionais japonesas na forja de facas. Um padrão Damasco espetacular na lâmina com um aço altamente refinado. Comprimento da lâmina: 180 mm. Feita no Japão.

Faca japonesa Takayuki Nashiji Santoku com lâmina San Mai e aço inoxidável VG 10, cabo em madeira de ébano.  A parte superior da lâmina apresenta uma textura Nashiji (Nashiji significa "padrão de casca de pera", deixa a superfície da lâmina com um aspeto rústico. Comprimento lâmina 170 mm. Feita no Japão.

Faca Global GS-11 a faca utilitária flexível é uma das facas mais populares da linha Global, cumpre o papel de filetagem e faca de uso geral.Comprimento da lâmina: 150 mm Feita no Japão.  

A faca Global GS-5 é uma faca para vegetais, a faca é inspirada na faca japonesa Usuba, as partes relativamente planas da lâmina são projetadas para cortar frutas e vegetais, entrar em contato total com a tábua de corte e proporcionar um corte limpo. Comprimento da lâmina: 140 mm Feita no Japão.

Faca chef Tamahagane Tsubame para cortar em rodelas, filetagem e para a preparação de peixe e carne. Lâmina é acabada martelado que melhora o deslizamiento. Comprimento da lâmina: 210 mm Feita  no Japão.

Faca Misono 440 Sujihiki, é a faca de filetagem japonesa, perfeita per Sushiman. Comprimento da lâmina: 240 mm Feita no Japão.

Faca Santoku Misono 440, a faca santoku é uma faca multiuso, os três usos ou virtudes (carne, peixe e legumes).. Comprimento da lâmina: 180 mm. Feita no Japão.

Faca de filetagem ou Sujihiki Misono UX10, é a faca de filetagem japonesa, perfeita per Sushiman. Comprimento da lâmina: 240 mm Feita no Japão.

Pedra de afiar japonesa Naniwa Advance S2 grão 5000, ideal para remover a rebarba após afiar ou como uma pedra intermediária entre a pedra de afiar da Gr. 1000 e a pedra assentada da ou 8000. É um grão fino, você também pode deixar a faca acabada com o grão 5000. Tamanho: 210 x 70 x 20 mm Fabricadas no Japão

Faca Tamahagane Sashimi é para sushi e filatagem de peixe,  adequada para destros e canhotos.  Lâmina é acabada martelado que melhora o deslizamiento. Comprimento da lâmina: 270 mm. Feita no Japão.