Faca Sashimi para filetagem de peixe e para cortar sushi.  Fabricado em 45 camadas tipo Damasco, aço inoxidável. Comprimento da lâmina: 240 mm .  Feita no Japão.

Faca de filetagem ou Sujihiki Tamahagane Kyoto Damasco, é a faca de filatagem japonesa, ideal para cortar à medida (por exemplo: sushi, sashimi, etc. Lâmina forjada em aço de Damasco com uma estructura de 63 camadas. Comprimento da lâmina: 240 mm

Faca Misono 440 Sujihiki, é a faca de filetagem japonesa, perfeita per Sushiman. Comprimento da lâmina: 240 mm Feita no Japão.

Faca Tamahagane Sashimi é para sushi e filatagem de peixe,  adequada para destros e canhotos.  Lâmina é acabada martelado que melhora o deslizamiento. Comprimento da lâmina: 270 mm. Feita no Japão.

Faca Tamahagane Sashimi é para sushi e filatagem de peixe,  adequada para destros e canhotos. Lâmina é acabada martelado que melhora o deslizamiento. Comprimento da lâmina: 240 mm. Feita no Japão.