Tamahagane Tsubame

Facas Tamahagane Tsubame

Facas japonesas Tamahagane Tsubame, facas com lâmina martelada em processo Tsuchime, estrutura de 3 camadas. Fabricadas em Nigata, as facas Tamahagane são fabricadas com dois tipos diferentes de aço inoxidável, o núcleo em aço VG5 e as camadas exteriores de aço SUS410.

O borde tem una dureza de 61 HRC.

Cabo en mikarta preto e muito resistente. 

Tamahagane Tsubame

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Faca Tsubame chef 210 mm

Faca chef Tamahagane Tsubame para cortar em rodelas, filetagem e para a preparação de peixe e carne. Lâmina é acabada martelado que melhora o deslizamiento. Comprimento da lâmina: 210 mm

Feita no Japão.

4
118,65 €

Total de envios: Grátis

Faca Tsubame Kengata 190 mm

Faca japonesa Tamahagane Tsubame Kengata, É um modelo de faca japonesa muito semelhante à faca do chef, mas finalizada em um ponto, é precisamente este acabamento pontiagudo que permite que seja usado para cortes de precisão com a ponta. Comprimento da lâmina: 190 mm

Feita no Japão.

3
118,65 €

Total de envios: Grátis

Faca Tsubame descascadora 90 mm

Faca japonesa Tamahagane Tsubame descascadora, muito versátil para descascar, cortar e ideal como complemento das facas maiores (cozinhero o Santoku). Lâmina é acabada martelado que melhora o deslizamiento. Comprimento da lâmina: 90 mm

Feita no Japão.

2
74,40 €

Total de envios: Grátis

Faca Tsubame Nakiri 180 mm

Faca Tamahagane Nakiri, a faca Nakiri é muito parecida com a Usuba, mas a faca Nakiri é adequada para destros e canhotos. Faca japonesa para legumes e verduras. Lâmina é acabada martelado que melhora o deslizamiento. Comprimento da lâmina: 180 mm

Feita no Japão.

3
118,86 €

Total de envios: Grátis