Tamahagane

Facas Tamahagane

"Tamahagane" é a raiz das espadas japonesas do samurai. Importadores e distribuidores oficiais de Tamahagane para Portugal.

As facas japonesas Tamahagane são fabricadas no Japão com uma combinação de processos atuais e manufatura artesanal. Um dos principais pontos fortes das facas Tamahagane é que as lâminas das facas são fabricadas unindo dois tipos de aço em todas as suas faixas.

Nós distribuímos as seguintes linhas de facas Tamahagane:

- Tamahagane Kyoto Damasco: A série Tamahagane Kyoto Damasco é forjada em aço de Damasco com aço VG5 no corte, dando à lâmina uma estrutura de 63 camadas. 

- Tamahagane Tsubame: facas com lâmina martelada em processo Tsuchime, estrutura de 3 camadas. Aço VG no corte.

- Tamahagane 3Ply-special:

- Tamahagane Bamboo Kyoto:

Tamahagane

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Faca Tsubame chef 210 mm

Faca chef Tamahagane Tsubame para cortar em rodelas, filetagem e para a preparação de peixe e carne. Lâmina é acabada martelado que melhora o deslizamiento. Comprimento da lâmina: 210 mm

Feita no Japão.

Preço 120,61 €

Faca Tsubame chef 240 mm

Faca chef Tamahagane Tsubame para cortar em rodelas, filetagem e para a preparação de peixe e carne. Lâmina é acabada martelado que melhora o deslizamiento. Comprimento da lâmina: 240 mm Feita no Japão.

Preço 138,39 €

Faca Tamahagane Santoku 175 mm

Faca Tamahagane Santoku. Use a faca santoku para cortar legumes, carne e legumes.  O Santoku é geralmente mais curta que a faca do cozinheiro, mas é usado da mesma maneira. Comprimento da lâmina: 175 mm

Feita no Japão.

Preço regular 103,80 € Preço 88,23 €

Jogo facas Tamahagane cozinheiro e descascadora

Jogo 2 facas Tamahagane 3ply-special.  Conjunto inclui faca do chef / cozinheiro e faca descascadora. 

Faca cozinheiro para cortar em rodelas, filetagem e para a preparação de peixe e carne. Comprimento da lâmina: 240 mm.

Faca descascadora, muito versátil para descascar, cortar e ideal como complemento das facas maiores. Comprimento da lâmina: 70 mm.

Feito no japão

Preço 186,28 €
Faca Tamahagane Damasco...
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Faca Tamahagane Damasco Chef 210 mm

Faca chef Tamahagane Kyoto Damasco para cortar em rodelas, filetagem e para a preparação de peixe e carne. Lâmina forjada em aço de Damasco com uma estructura de 63 camadas. Comprimento da lâmina: 210 mm

Feita no Japão.

Preço regular 209,11 € Preço 156,83 €

Faca Tsubame Santoku 175 mm

Faca Tamahagane Santoku. O Santoku é uma faca para uso geral, de origem japonesa. Lâmina é acabada martelado que melhora o deslizamiento. Comprimento da lâmina: 175 mm

Feita no Japão.

Preço 120,82 €

Faca Tamahagane Damasco Kengata 190 mm

Faca Kengata Tamahagane Kyoto Damasco, faca multiuso, semelhante à faca do chef, mas terminou em um ponto para cortes de precisão.  Lâmina forjada em aço de Damasco com uma estructura de 63 camadas. Comprimento da lâmina: 190 mm

Feita no Japão.

Preço 209,12 €

Faca Tsubame Kengata 190 mm

Faca japonesa Tamahagane Tsubame Kengata, É um modelo de faca japonesa muito semelhante à faca do chef, mas finalizada em um ponto, é precisamente este acabamento pontiagudo que permite que seja usado para cortes de precisão com a ponta. Comprimento da lâmina: 190 mm

Feita no Japão.

Preço 120,61 €

Faca Tamahagane Damasco Santoku 175 mm

Faca de cozinha Santoku Tamahagane Kyoto Damasco. O Santoku é uma faca para uso geral, de origem japonesa. Lâmina forjada em aço de Damasco com uma estructura de 63 camadas. Comprimento da lâmina: 175 mm

Preço regular 177,98 € Preço 133,49 €

Faca Tsubame petty 150 mm

Faca japonesa Tamahagane Tsubame petty, para cortar, descascar, pelar, etc.  Lâmina é acabada martelado que melhora o deslizamiento. Comprimento da lâmina: 150 mm

Feita no Japão.

Preço 84,66 €

Faca Tamahagane Damasco Sujihiki 240 mm

Faca de filetagem ou Sujihiki Tamahagane Kyoto Damasco, é a faca de filatagem japonesa, ideal para cortar à medida (por exemplo: sushi, sashimi, etc. Lâmina forjada em aço de Damasco com uma estructura de 63 camadas. Comprimento da lâmina: 240 mm

Preço 212,61 €

Faca Tsubame descascadora 90 mm

Faca japonesa Tamahagane Tsubame descascadora, muito versátil para descascar, cortar e ideal como complemento das facas maiores (cozinhero o Santoku). Lâmina é acabada martelado que melhora o deslizamiento. Comprimento da lâmina: 90 mm

Feita no Japão.

Preço 75,63 €

Faca Tamahagane Damasco Deba 170 mm

Faca Deba Tamahagane Kyoto Damasco, é usado principalmente para limpeza do peixe, desde a decaptação da cabeça. Deba de design ocidental adequado para destros e canhotos. Lâmina forjada em aço de Damasco com uma estructura de 63 camadas. Comprimento da lâmina: 170 mm

Preço 210,98 €