Global
Facas Global, são facas de cozinha japonesas feitas no Japão.
Uma das principais características das facas Global é o seu design, as facas são forjadas numa única peça composta pelo cabo e lâmina. Para o fabrico da folha, utiliza-se um aço inoxidável, o CHROMA 18, a sua composição de elevado teor de crómio (contém um 18% de cromo vanadio) confere-lhe uma grande resistência à oxidação, ao mesmo tempo que torna a folha muito resistente ao desgaste.
Subcategorias
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Faca Global descascadora GSF-15
44,30 €Faca japonesa Global descascadora GSF-15, muito versátil para descascar, cortar e ideal como complemento das facas maiores (cozinhero o Santoku). Comprimento da lâmina: 80 mm
Feita no Japão.
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Faca Global descascadora curva GSF-17
39,47 €Faca japonesa Global descascadora curva GSF-17, muito versátil para descascar, cortar e ideal como complemento das facas maiores (cozinhero o Santoku). Comprimento da lâmina: 60 mm
Feita no Japão.
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Joco de facas Global G-2111
233,13 €Joco de facas Global G-2111, conjunto 3 facas Global. La faca G-2 (lâmina: 200 mm) é a faca do cozinheiro, GS-1 (lâmina: 110 mm) é uma faca multiuso e a faca GS-11 (lâmina: 150 mm) é uma faca de lâmina flexível.
Feita no Japão.
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Faca Global descascadora GSF-31
47,20 €Faca japonesa Global descascadora curva GSF-31, muito versátil para descascar, cortar e ideal como complemento das facas maiores (cozinhero o Santoku). Comprimento da lâmina: 80 mm, versão com cabo de faca longo: 105 mm
Feita no Japão.
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Faca Global utilitária GSF-22
53,54 €Faca Global GSF-22, petty ou utilitária, multiusos ideal para cortar, descascar e cortar legumes, frutas, etc.. e outros trabalhos delicados.. Comprimento da lâmina: 110 mm.
Feita no Japão.
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Faca Global utilitária flexível
69,31 €Faca Global GSF-24, petty ou utilitária com lâmina flexível, multiusos ideal para cortar, descascar e cortar legumes, frutas, etc.. e outros trabalhos delicados.. Comprimento da lâmina: 150 mm.
Feita no Japão.
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Faca Global GS-5 vegetais 140 mm
87,68 €A faca Global GS-5 é uma faca para vegetais, a faca é inspirada na faca japonesa Usuba, as partes relativamente planas da lâmina são projetadas para cortar frutas e vegetais, entrar em contato total com a tábua de corte e proporcionar um corte limpo. Comprimento da lâmina: 140 mm
Feita no Japão.
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Faca Global GS-11 utilitária flexível 150 mm
87,68 €Faca Global GS-11 a faca utilitária flexível é uma das facas mais populares da linha Global, cumpre o papel de filetagem e faca de uso geral.Comprimento da lâmina: 150 mm
Feita no Japão.
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Faca Global chef G-2 200 mm
106,86 € 118,73 €Faca Global cozinheiro / chef muito versátil para cortar em rodelas, filetagem e para a preparação de peixe e carne. Comprimento da lâmina: 200 mm
Feita no Japão.
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Faca Global G-4 oriental 180 mm
106,80 €Faca Global cozinheiro oriental, é uma faca do tipo chef, mas com uma ponta mais afiada. É uma variante do modelo do chef, mas com o comprimento da Santoku. Para cortar em rodelas, filetagem e para a preparação de peixe e carne. Comprimento da lâmina: 180 mm
Feita no Japão.
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Faca Global G-5 de vegetais 180 mm
97,58 €Facas Global de vegetais, faca ideal para cortar ou picar vegetais, a lâmina é mais larga e a ponta da lâmina é quadrada, o que facilita o corte de vegetais grandes. Comprimento da lâmina: 180 mm
Feita no Japão.
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Faca Global G-11 Yanagiba 250 mm
127,96 € 145,40 €Facas Global Yanagiba, esse tipo de faca é tradicional do Japão, É normalmente usado para sushi e para filetagem de peixe . A faca Global tem 1 bisel para destros. Comprimento da lâmina: 250 mm
Feita no Japão.
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Faca Global G-7 Deba 180 mm
108,67 €Facas Global Deba oriental G-7, esse tipo de faca é tradicional do Japão, É normalmente usado para cortar peixe. A faca Global G-7 tem 1 bisel para destros. Comprimento da lâmina: 180 mm
Feita no Japão.
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Faca Global G-9 pão
96,67 €Facas Global pão. Faca com serra para cortar todos os tipos de pão Comprimento da lâmina: 220 mm
Feita no Japão.
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Faca Global G-14 Yanagiba 300 mm
174,95 €Facas Global Yanagiba, esse tipo de faca é tradicional do Japão, É normalmente usado para sushi e para filetagem de peixe . A faca Global tem 1 bisel para destros. Comprimento da lâmina: 300 mm
Feita no Japão.
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Faca Global G-10 presunto 310 mm
96,99 € 107,76 €Faca Global G-10, faca de presunto e salmão. O tipo de lâmina flexível facilita o corte de presunto e até salmão em fatias finas. Comprimento da lâmina: 310 mm
Feita no Japão.