Facas Kengata
As facas japonesas Kengata são semelhantes às facas Bunka, mas mais longas. São facas japonesas polivalentes com acabamento pontiagudo, a ponta da faca é frequentemente usada para fazer cortes de precisão.
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Faca Tamahagane Damasco Kengata 190 mm
234,22 €Faca Kengata Tamahagane Kyoto Damasco, faca multiuso, semelhante à faca do chef, mas terminou em um ponto para cortes de precisão. Lâmina forjada em aço de Damasco com uma estructura de 63 camadas. Comprimento da lâmina: 190 mm
Feita no Japão.
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Faca Tsubame Kengata 190 mm
163,33 €Faca japonesa Tamahagane Tsubame Kengata, É um modelo de faca japonesa muito semelhante à faca do chef, mas finalizada em um ponto, é precisamente este acabamento pontiagudo que permite que seja usado para cortes de precisão com a ponta. Comprimento da lâmina: 190 mm
Feita no Japão.
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Faca Kiritsuke - Kengata 190 mm
202,70 €Faca Kiritsuke - Kengata, faca multiuso forjado por mestres artesãos japoneses. Aço Blue Super (AS). Lâmina martelada e acabamento Kurouchi para maior proteção. Comprimento da lâmina: 190 mm
Feita no Japão.
