Pedras para afiar Naniwa Chocera Pro:

As pedras Naniwa da linha Professional (anteriormente conhecidas como Chosera) são a versão mais dura do fabricante japonês. Esta granulometria dura garante que o desgaste da pedra e a necessidade de retificação sejam menores.

Consegue afiar todo tipo de facas, inclusive aços muito duros como SG-2, Aogami (Blue Steel), etc.

Caracteristicas:

- Tamanho: 210x70x20 mm 

- Granulometria dura Naniwa. As pedras permanecem planas por mais tempo e a retificação é menos frequente.

- Afiação rápida de facas.

- O grão 1000 é usado para afiação geral. Para muitos cozinheiros, esta pedra permite que as facas fiquem perfeitamente afiadas para uso..

- Não é necessário submergir a pedra por muitos minutos. São pedras "splash & go". Devem ser molhadas e devem permanecer sempre molhadas durante a afiação..

- Não armazene na água, isso pode causar danos à estrutura da pedra